1963年5月生人，教授，博士生导师，现任野生动植物保护与利用学科负责人；从事野生动物生态与管理、动物生理生态学、保护生物学等领域的教学和科研工作；任中国动物学会常务理事、中国生态学会动物生态专业委员会委员、北京市野生动物保护协会常务理事、环境保护部环境保护评估中心常聘专家、IUCN物种生存委员会马科专家组成员。
学习和工作经历
1981.9～1985.7新疆大学生物系生物科学专业获学士学位；1985.9～88.10中国科学院西北高原生物研究所获动物学硕士，师从王祖望研究员研究小哺乳动物生理生态学；1988.11～1993.10中国科学院新疆生物土壤沙漠研究所动物室，从事动物生态与动物地理学研究；1993.10～1996.9华东师范大学生命科学学院获动物学博士学位，师从盛和林教授研究动物生态学；1997.1～1998.12东北林业大学野生动物资源学院从事博士后研究,师从马建章院士研究有蹄类保护生物学；1999.3～至今，江南的注册网址从事野生动物教学和科研。
科研工作
自从事科研工作以来，曾涉足青藏区、蒙新区、华中区、西南区、东北区等动物类群的研究，主要有小型哺乳动物、有蹄类等；近十年来主要从事普氏野马、林麝、赛加羚羊、川金丝猴、大熊猫等濒危物种保护生物学及生理生态学研究，重点为濒危物种重引入生物学和药用哺乳动物生物学研究。
近年来组建“濒危物种非损伤研究技术实验室”，开展濒危物种的繁殖、代谢、营养、遗传多样性等研究，建立了陕西凤县片仔癀麝业林麝研究基地、新疆北部普氏野马研究基地。
主持国家自然科学基金3项、博士后科学基金1项，科技部十一五科技支撑计划专题1项、国家林业局林业公益专项1项、中美合作课题1项、国家林业局保护司物种保护多项课题。
论文和专著
发表科研论文80余篇，参编两部专著，申报专利8件。近五年发表的文章如下：
1、He L.，Wang W.X.，Li L.H.，Liu B.Q.，Liu G.，Liu S.Q.，Qi S.Q.，Hu D.F.(*)，Effects of crowding and sex on fecal cortisol levels of captive forest musk deer，Biological Research，2014，47（48）：1-3。
2、Liu, Gang，Zang, Sen，Li, Linhai，Hu, Xiaolong，Zhao, Shasha，Li, Kai，Hu, Defu(*)，Evaluation of fecal DNA preservation and extraction methods in Przewalski's horse，Conservation Genetics Resources，2014，6（3）：511-513。
3、Liu, Gang，Xu, Chao-Qun，Cao, Qing，Zimmermann, Waltraut，Songer, Mellisa，Zhao, Sha-Sha，Li, Kai，Hu, De-Fu(*)，Mitochondrial and pedigree analysis in Przewalski's horse populations: implications for genetic management and reintroductions，Mitochondrial DNA，2014，25（4）：313-318。
4、He, Lan，Li, Lin-hai，Wang, Wen-xia，Liu, Gang，Liu, Shu-qiang，Liu, Wen-hua，Hu, De-fu(*)，Welfare of farmed musk deer: Changes in the biological characteristics of musk deer in farming environments，Applied Animal Behaviour Science，2014，156：1-5。SCI期刊论文
5、Liu, Gang，Shafer, Aaron B. A.，Zimmermann, Waltraut，Hu, Defu(*)，Wang, Wenting，Chu, Hongjun，Cao, Jie，Zhao, Chongxue，Evaluating the reintroduction project of Przewalski's horse in China using genetic and pedigree data，Biological Conservation，2014，171：288-298。
6、何岚，葛兴芳，刘刚，杨亮亮，王文霞，卫宁，胡德夫(*)，野生动物的应激状态研究及其在物种保护上的应用，四川动物，2014，（01）：156-160。
7、张永军，胡德夫(*)，季荣，曹青，初红军，放归普氏野马粪便含水量及颗粒大小的季节变化及性别差异，干旱区地理，2014，（02）：259-264。
8、Deng, Huaiqing，Liu, Shuqiang，Jin, Xuelin，Ge, Xingfang，He, Lan，Liu, Gang，Hu, Defu(*)，Research on methods of preserving fecal steroid hormones in giant panda (Ailuropoda melanoleuca)，North-Western Journal of Zoology，2014，10（1）：210-216。
9、吉晟男，杨亮亮，葛兴芳，王伯君，张文博，曹杰，王振彪，胡德夫(*)，圈养普氏野马繁殖期的昼间行为时间分配，动物学杂志，2014，（01）：31-40。
10、Deng, Huaiqing，Jin, Xuelin(*)，Hu, Defu，Liu, Dingzhen，Fecal cortisol content of wild giant pandas (Ailuropoda melanoleuca) to monitor human disturbance level in natural habitats，Animal Biology，2014，64（1）：75-86。
11、Ji S.N.，Yang L.L.，Ge X.F.，Wang B.J.，Cao J.，Hu D.F.(*)，Behavioural and physiological stress responses to transportation in a group of Przewalski’s horses (Equus prezwalskii)，The Journal of Animal and Plant Sciences，2013，23（4）：1077-1084。
12、Zhao ShaSha，Xu ChaoQun，Liu Gang，Liu ShuQiang，Zhao ChongXue，Cui YaXiong，Hu DeFu(*)，Microsatellite and mitochondrial DNA assessment of the genetic diversity of captive Saiga antelopes (Saiga tatarica) in China，Chinese Science Bulletin，2013，58（18）：2163-2167。
13、吉晟男，杨亮亮，葛兴芳，王伯君，张文博，曹杰，张颜豹，胡德夫(*)，圈养普氏野马夏季高温期昼间活动时间分配研究，四川动物，2013，（05）：676-683。
14、王文霞，何岚，卫宁，李林海，齐磊，刘宝庆，连杭浜，胡德夫(*)，圈养林麝常用树叶类饲料氨基酸含量及其营养价值分析，家畜生态学报，2013，（09）：44-49。
15、Liu, Shuqiang，Wang, Dan，Zhang, Junwen，Zhang, Dongzhi，Gong, Meng，Wang, Chao，Wei, Ning，Liu, Wenhua，Wang, Yongqi，Zhao, Chongxue，Cui, Yaxiong，Hu, Defu(*)，Citrinin reduces testosterone secretion by inducing apoptosis in rat Leydig cells，Toxicology In Vitro，2012，26（6）：856-861。
16、黄祥云，吉晟男，张永军，曹杰，初红军，李凯，胡德夫(*)，放归初期普氏野马家族群的变更及其管护意义，四川动物，2012，31（3）：488-491。
17、黄祥云，吉晟男，张永军，曹杰，初红军，李凯，胡德夫(*)，放归初期普氏野马家族群的变更及其管护意义，四川动物，2012，（03）：488-491+496。
18、于小杰，胡德夫(*)，吉晟男，葛兴芳，唐勇清，金学林，大熊猫尿液类固醇激素研究现状及展望，四川动物，2012，（05）：844-847。
19、李林海，何岚，刘刚，刘树强，刘文华，梦梦，胡德夫(*)，麝类动物生物学特征与养殖业发展关系的探讨，林业资源管理，2012，（02）：26-29。
20、李林海，黄祥云，刘刚，王文霞，卫宁，刘燕，胡德夫(*)，梦梦，我国麝养殖种群现状及其养殖业发展的分析，四川动物，2012，（03）：492-496。
21、郎冬梅，刘文华，王毅花，唐勇清，何岚，刘树强，胡德夫(*)，非孕期圈养林麝粪样皮质醇激素变化及其指示作用，江南的注册网址学报，2012，（03）：81-84。
22、于小杰，胡德夫(*)，唐勇清，吉晟男，张永军，刘刚，普氏野马繁殖群放归过程中行为和应激生理应答的研究，中国畜牧兽医，2011，38（5）：58-62。
23、Yu, Xiao-Jie，Hu, De-Fu(*)，Jin, Xue-Lin，Ge, Xing-Fang，Yang, Liang-Liang，Zhao, Peng-Peng，Zhang,Qiang，Non-invasive determination of fecal steroid hormones relating to conservation practice in giant panda (Ailuropoda melanoleuca)，Animal Biology，2011，61（3）：335-347。
24、于小杰，胡德夫(*)，唐勇清，葛兴芳，大熊猫粪便类固醇激素研究进展，生物学通报，2011，（05）：1-2。
25、刘刚，胡德夫(*)，赵莎莎，普氏野马遗传多样性研究进展，干旱区研究，2011，（06）：1051-1056。
26、郎冬梅，刘文华，胡德夫(*)，王毅花，葛兴芳，圈养林麝粪便类固醇激素保存时效性研究，四川动物，2011，（03）：357-361。
27、郎冬梅，胡德夫(*)，邹青，王毅花，发情周期圈养雌性林麝粪样孕酮的变化，特产研究，2011，（04）：40-42+53。
28、黄英，胡德夫(*)，刘树强，张志翔，川金丝猴粪样内3种类固醇激素保存时效分析，动物学杂志，2010，（06）：64-70。
29、于小杰，胡德夫(*)，唐勇清，金学林，杨亮亮，葛兴芳，大熊猫粪团表层和内部类固醇激素含量比较，经济动物学报，2010，（04）：187-189。
30、于小杰，葛兴芳，杨亮亮，胡德夫(*)，野生动物免疫球蛋白的研究进展，黑龙江畜牧兽医，2010，（23）：48-49。
31、黄英，胡德夫(*)，金学林，张志翔，川金丝猴粪样内皮质醇激素保存时效的研究，江南的注册网址学报，2010，（04）：196-200。