|
 |
欧阳杰，博士，教授。主要从事林果加工与贮藏过程中的质量控制、淀粉结构与功能等方面的科研工作。主持或参加教育部留学回国人员科研启动基金、国家重点研发计划专项、国家自然科学基金、林业公益性行业科研专项、省部重点实验室开放基金和横向合作项目等二十余项。以通讯或第一作者在Food Hydrocolloids, Carbohydrate Polymer, Food Chemistry 等期刊发表论?30余篇，其中SCI论文50余篇（含TOP期刊论文20余篇，累计被?300余次），Scopus H-指数20。已授权发明专利9项，参编专著3本，获梁希林业科学技术奖二等?项、/span> |
| E-mail９/span>ouyangjie@bjfu.edu.cn |
|
|
|
|
|
